أشرفت وزيرة التجارة والسياحة زينب بنت أحمدناه، اليوم الجمعة، على الانطلاقة الرسمية لأنشطة الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية المواكبة لشهر رمضان المبارك.
وأوضح المدير العام للوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية محمد الحسن ابريكه أن شهر رمضان المبارك يشهد تغيرًا في العادات الغذائية والاستهلاكية، حيث يزداد الطلب على المواد الغذائية بمختلف أنواعها، مما يفرض تحديات إضافية تتعلق بضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية الموجهة للاستهلاك على كامل التراب الوطني.
وأضاف المدير العام أنه "سعياً من الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية للقيامبدورها على أكمل وجه؛ وضعت، وبإشراف مباشر من الوزارة الوصية، خطة عمل طموحةتهدف إلى ضمان سلامة وجودة الغذاء في مختلف مراحل سلسلته".
وأضاف المدير: "تتجلى معالم هذه الخطة في تجهيز فرق عمل ميدانية مكونة من مفتشين صحيين مؤهلين وتقنيين وأعضاء دعم فني وإداري توكل إليهم بالتعاون مع الجهات الأخرى الفاعلة مهام التوعية والتثقيف والتحسيس، الرقابة والتفتيش بشكل دوري، الكشف المبكر عن المخالفات، المتابعة والرصد هذا وستعمد الوكالة الى إصدار تقارير أسبوعية عن نتائج التفتيش والرقابة وتعرض وضعية الأسواق والمخازن ونقاط عرض وتحضير وبيع الأغذية".
